ずほらフライパンピザ(10分くらいでできるよ)

料理

私はピザが大好きです。(子どもは苦手)でも買うのは高いので、自分で生地を作り冷凍保存しています。
食べたい朝にフライパンに生地を伸ばしピザソース、ベーコン(今回はハム)、とろけるチーズをのせて、最後は乾燥バジルを振りかけて完成!

私の好きな生地の分量
材料(5個分)
①強力粉 250g
①薄力粉  50g
①塩     3g
①ドライイースト 5g
①ぬるま湯(夏は水)150cc
②オリーブオイル 大さじ1
保存用オリーブオイル 適量


作り方はいつも適当で①を合わせ②を加えてこねる。(詳しくはクックパット等でみてね)
こねた生地は5個に分けて丸める 丸めたらオリーブオイルを表面にぬり1個ずつラップに包みジップロックにいれ冷凍庫にいれる。
食べたい日の前日に冷蔵庫に移して冷蔵発酵する。
フライパンを温めている間に生地をオーブンシート(くっつきにくいホイルでもOK)15cmくらいに伸ばす。
フライパンにいれて、軽く両面焼く。軽く焼いたら具をのせてふたをしてチーズが解けたら皿に移し最後にバジルをふりかけたら完成!

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